Seiring meningkatnya kesadaran akan pentingnya kesehatan tubuh, minat masyarakat menggali informasi fakta dan khasiat susu kambing Etawa juga semakin tinggi.
Faktanya, hasil penelitian mendapati bahwa 47% konsumen susu kambing rutin minum 2-4 liter susu per bulannya.
Mayoritasnya merupakan orang yang telah memahami dan merasakan manfaat susu kambing bagi kesehatan dan kecantikan.
Susu kambing memang dipercaya memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dan dan lebih menyehatkan daripada jenis susu lainnya.
Jika Anda tertarik mengonsumsi susu kambing, artikel ini akan membantu Anda untuk memahami lebih jauh tentang khasiat susu kambing Etawa.
Mulai dari asal-usulnya, kelebihannya dibanding jenis susu lainnya, serta manfaat dan cara mengonsumsinya.
Pengenalan
Susu kambing Etawa adalah sebutan untuk susu yang dihasilkan dari kambing peranakan Etawa (PE).
Kambing Etawa merupakan sebutan untuk jenis kambing Jamnapari yang banyak dipelihara di kawasan Etawa, Uttar Pradesh, India.
Kambing Jamnapari sendiri merupakan moyang dari berbagai jenis kambing perah di dunia, seperti: kambing anglo-nubian, america-nubian, dan PE.
Oleh karena itu, Peranakan Etawa (PE) merupakan sebutan untuk hasil silang kambing Etawa (Jamnapari) dengan kambing lokal Indonesia.
Penyilangan ini dilakukan agar didapati turunan kambing perah yang mampu adaptasi dengan iklim tropis di Indonesia.
Dan, hingga saat ini, terdapat 4 jenis kambing perah turunan Etawa di Indonesia:
| Jenis Kambing PE | Deskripsi | Produksi Susu/Hari |
| PE Kaligesing | Persilangan kambing Etawa & kambing lokal Kaligesing, Purworejo | 0.5-3 liter |
| PE Senduro | Persilangan kambing Etawa & kambing lokal Senduro, Lumajang | 1,5-2 liter |
| PE Jawarandu | Persilangan kambing Etawa & kambing bligon, gumbolo, atau koplo | 1,5-2 liter |
| Sapera | Persilangan kambing Saanen asal Swiss & kambing PE (Peranakan Etawa) | 4-5 liter |
Khasiat Susu Kambing Etawa sebagai Minuman Kesehatan
Tentu saja, popularitas susu kambing sebagai minuman kesehatan yang mengandung banyak manfaat memang tidak diragukan.
Lebih daripada itu, semua ahli sepakat bahwa susu kambing merupakan minuman kesehatan yang mengandung banyak sekali manfaat.
Hasilnya, tak heran negara penghasil susu kambing terbesar di dunia tersebar merata dari mulai Asia, Afrika, hingga Eropa.
Allah melalui surat Al-Mu’minun (23) ayat 21 menyampaikan sendiri keutamaan minum susu dalam Islam, yang berbunyi:
وَاِنَّ لَكُمْ فِى الْاَنْعَامِ لَعِبْرَةًۗ نُسْقِيْكُمْ مِّمَّا فِيْ بُطُوْنِهَا وَلَكُمْ فِيْهَا مَنَافِعُ كَثِيْرَةٌ وَّمِنْهَا تَأْكُلُوْنَ ۙDan sesungguhnya pada hewan-hewan ternak terdapat suatu pelajaran bagimu. Kami memberi minum kamu dari (air susu) yang ada dalam perutnya, dan padanya juga terdapat banyak manfaat untukmu, dan sebagian darinya kamu makan,
Kisah Rasulullah
Demikian pula yang tersirat dari kisah Rasulullah SAW saat menjalani mi’raj, sebagaimana diceritakan pada Sahih Bukhari No. 3898:
Dan sesungguhnya pada hewan-hewan tTelah menceritakan kepadaku Sa’id bin Sulaiman telah telah menceritakan kepada kami ‘Abbad dari Asy Syaibani ia berkata; aku mendengar Ibnu Abu Aufa radliallahu ‘anhuma; “Kami pernah merasa sangat lapar ketika perang Khaibar, sementara periuk tengah mendidih.” Dia juga berkata; “Dan sebagiannya sudah ada yang hangus.” Tiba-tiba datang seorang penyeru Nabi shallallahu ‘alaihi wasallam sambil berseru; “Janganlah kalian memakan daging keledai sedikitpun dan tumpahkanlah periuk-periuk itu.” Ibnu Abu Aufa berkata; “Kemudian kami memperbincangkan bahwa pelarangan itu karena keledai tidak termasuk bagian seperlima ghanimah (rampasan perang). Dan sebagian lagi berkata; “Pelarangan itu secara mutlak, karena keledai memakan kotoran.”ernak terdapat suatu pelajaran bagimu. Kami memberi minum kamu dari (air susu) yang ada dalam perutnya, dan padanya juga terdapat banyak manfaat untukmu, dan sebagian darinya kamu makan,
“Kemudian aku diangkat ke Baitul Ma’mur, lalu aku diberi satu gelas berisi khamer, satu gelas berisi susu dan satu gelas lagi berisi madu. Aku mengambil gelas yang berisi susu. Maka Jibril berkata; “Ini merupakan fitrah yang kamu dan umatmu berada di atasnya.”
Memang, tidak ada hadits yang secara khusus menganjurkan minum susu kambing daripada yang lain.
Namun, dari sirah Nabi Muhammad SAW, susu kambing disebutkan dengan jelas menemani beliau pada saat penting, seperti:
- Hijrah dari Mekah ke Madinah ( No. 2259, No. 3346, dan No. 3616)
- Wukuf di Arafah (Bukhari No. 5179)
Begitu juga dalam kehidupan sehari-hari keluarga Rasulullah SAW. (Bukhari No. 5978).
Kelebihan, Manfaat Susu Kambing Etawa
Sebetulnya, penelitian mengenai fakta susu kambing telah berlangsung sejak lama di kalangan para ahli nutrisi.
Hasilnya, susu kambing mengandung nutrisi yang lengkap dan sangat berguna untuk kesehatan.
Fakta Susu kambing, merupakan sumber protein yang paling lengkap setelah telur.
Artinya, baik asam amino yang esensial (bisa tubuh produksi) maupun non esensial (tidak bisa tubuh produksi) ada pada susu kambing Etawa.
Contohnya, daripada susu sapi, tubuh lebih mudah menyerap nutrisi dari susu kambing Etawa karena ukuran globula lemak pada susu kambing lebih kecil.
Faktanya, mayoritas globula lemak pada susu kambing berukuran kecil.
Yang berukuran di atas 4 µm berjumlah kurang dari 5%. Sedangkan, globula lemak berukuran sedang-besar pada susu sapi mencapai hampir 32%.
Ringkasan riset yang terbit di International Journal of Pediatric Nursing berikut menggambarkan kelebihan susu kambing atas susu sapi. Terutama untuk kalangan anak-anak.
| Susu Kambing | Susu Sapi | Efek |
| Terhomogenisasi secara alami | Perlu melalui proses homogenisasi mekanis | Susu kambing lebih aman dari radikal bebas |
| Mayoritas globula lemak berukuran kecil | Globula lemak berukuran besar berjumlah banyak | Susu kambing lebih mudah dicerna dan diserap tubuh |
| Jenis kasein mayoritas: alpha-S2-casein | Jenis kasein mayoritas: alpha-S1-casein | Susu kambing lebih kecil kemungkinannya untuk menyebabkan alergi |
| Kandungan L-glutamin tinggi | Kandungan L-glutamin rendah | Susu kambing lebih menjaga ke-alkali-an darah |
| Profil oligosakarida, nukleotida dan nitrogen non-protein mirip pada ASI | Profil protein dan komponen lain beda dengan ASI | Susu kambing lebih cocok sebagai pengganti ASI |
Kesimpulannya, hasil riset tersebut menjawab dengan jelas pertanyaan mana yang lebih baik antara susu kambing vs susu sapi.
Kenapa Susu Kambing Dianjurkan untuk Keluarga Sehat (manfaat susu kambing etawa)
Hal yang terpenting, sehat menurut WHO tidak terbatas pada tidak sakit atau cacat, tapi juga berkemampuan secara fisik, mental, sosial, dan spiritual.
Minum susu kambing yang Rasulullah SAW sunnahkan (contohkan) jelas memenuhi syarat untuk menjaga kesehatan fisik, mental, maupun spiritual.
Ngomong-ngomong, sedikitnya 10 manfaat susu kambing untuk kesehatan dan kecantikan berikut ini bisa Anda peroleh dari mengonsumsi secara teratur.
- Memperbaiki dan meningkatkan sistem imun/kekebalan tubuh;
- Menghindari alergi susu sapi padi balita dan anak-anak;
- Membantu menambah tinggi badan masa pertumbuhan;
- Efektif memperkuat tulang dan gigi (kalsium tinggi dan mudah diserap);
- Memperbaiki profil kolesterol tubuh secara keseluruhan;
- Mengurangi tekanan darah tinggi dengan kandungan kalsium, magnesium dan potasiumnya;
- Menenangkan perut dan memperbaiki pencernaan;
- Mengurangi stress dan membuat tidur lebih nyenyak;
- Menyehatkan dan melembutkan kulit;
- Mencegah anemia atau kurang darah;
Alhasil, melihat begitu besar manfaat susu kambing, wajar semakin banyak orang tua yang menjadikan susu kambing sebagai minuman keluarga.
Cara Terbaik Mengonsumsi Susu Kambing
Cara terbaik mengonsumsi susu kambing tentu saat masih dalam keadaan segar seperti yang Rasulullah SAW lakukan.
Bagaimanapun, tidak semua daerah di Indonesia memiliki peternakan kambing perah. Karena, sebagian besar masih terpusat di Pulau Jawa.
Oleh karena itu, susu kambing Etawa bubuk Super Goat merupakan cara terbaik mendapatkan khasiat susu kambing Etawa. Terutama, jika tidak ada peternakan kambing perah di daerah sekitar Anda.
Lantas, apakah mengonsumsi susu kambing Etawa dalam bentuk bubuk mengurangi nutrisi protein, vitamin, dan gizi lainnya?
Tidak.
Faktanya,
susu kambing Etawa bubuk Supergoat merupakan hasil akhir produk yang sudah melewati metode filtrasi -> evaporasi -> filtrasi.
Alhasil, proses ini mempertahankan seluruh kandungan nutrisinya supaya tidak hilang.
Kemudian, setelah menjadi bentuk bubuk, proteinnya juga menjadi lebih mudah dipecah jadi asam amino dan dicerna oleh tubuh.
Dengan harga susu kambing Etawa bubuk yang terjangkau, minuman lezat dan enak ini dapat Anda nikmati di mana saja dan kapan saja. Dapatkan susu kambing Supergoat DISINI.
Ringkasnya, ternyata untuk sehat tidak perlu mahal dan susah. Nyatanya, minum susu kambing Etawa secara rutin dan teratur justru merupakan cara murah dan nikmat untuk menjaga kesehatan.
Bagikan informasi ini jika Anda rasa bermanfaat. Jangan lupa untuk mengajak keluarga Anda untuk menjadi sehat dengan cara yang menyenangkan dengan mengonsumsi Susu Kambing Etawa Super Goat.
