Susu Kambing Mengandung Laktosa?

Meski terdapat laktosa, susu kambing masih bisa dikonsumsi oleh penderita Intoleransi Laktosa


Supergoat Indonesia


Susu kambing mengandung laktosa? Manusia telah mengonsumsi susu kambing lebih dari seribu tahun. Selain rasanya enak, nutrisi yang terkandung di dalamnya mampu mengatasi berbagai masalah kesehatan.

Menurut laporan, ada sekitar 75% populasi manusia yang tidak toleran terhadap laktosa atau intoleransi laktosa.

Anda mungkin bertanya-tanya, apakah susu kambing terdapat lactosa dan bisa berperan sebagai alternatif susu bagi pengidap intoleransi lactosa?

Di artikel ini kita akan mengulas apakah penderita intoleransi laktosa bisa minum susu kambing.

Susu Kambing Mengandung Laktosa?

Intoleransi laktosa

Intoleransi laktosa adalah gangguan pencernaan karena tubuh tidak dapat mencerna laktosa dengan baik. 

Pada prosesnya, tubuh menggunakan enzim alami yang bernama laktase untuk mengubah laktosa menjadi energi dalam bentuk glukosa dan galaktosa.

Bagi penderita Intoleransi laktosa, tubuh tidak menghasilkan enzim laktase dalam jumlah normal.

Sehingga usus besar tidak menerima laktosa dengan baik dan lebih mudah terfermentasi oleh bakteri.

Akibatnya, tubuh akan mengalami diare, perut kembung, dan sering buang angin besar. 

Untuk mengatasi gangguan pencernaan, orang yang menderita intoleransi laktosa dapat mengelolanya dengan membatasi jumlah makanan yang terdapat laktosa, termasuk mengonsumsi makanan bebas laktosa.

Mereka juga dapat minum pil pengganti laktase sebelum mengonsumsi produk susu.

Susu Kambing Mengandung Lactosa

Susu Kambing ada Laktosa

Lactosa adalah jenis karbohidrat utama yang terkandung dalam susu mamalia, termasuk susu kambing. 

Kendati begitu, susu kambing memiliki kandungan lactosa yang lebih rendah daripada susu sapi.

Susu kambing memiliki sekitar 4,20% lactosa, sedangkan susu sapi memiliki hampir 5%.

Terlepas dari kandungan laktosanya, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa orang dengan intoleransi lactosa ringan masih bisa mengonsumsi susu kambing, asal dengan jumlah yang wajar.

Selain karena kadar lactosa yang rendah, molekul lemak dalam susu kambing lebih kecil daripada susu sapi sehingga lebih mudah tercerna oleh tubuh.

Haruskah minum susu kambing jika mengidap intoleransi laktosa?

Orang dengan intoleransi laktosa yang parah harus menghindari susu kambing, karena memiliki lactosa.

Namun, mereka dengan intoleransi ringan masih bisa menikmati susu kambing, karena lebih sedikit lactosa.

Para peneliti percaya bahwa kebanyakan orang dengan intoleransi laktosa umumnya memiliki batas wajar minum secangkir (8 ons atau 250 mL) susu per hari.

Kesimpulan

Susu kambing mengandung lactosa. Karena itu, Anda harus menghindarinya jika memiliki intoleransi laktosa yang parah.

Di satu sisi, susu kambing lebih mudah dicerna dan terdapat lebih sedikit laktosa daripada susu sapi.

Itu sebabnya beberapa orang dengan intoleransi laktosa ringan masih bisa menolerirnya, asalkan, mengonsumsi dengan batas wajar. Semoga bermanfaat.

Baca Juga : 10 Manfaat Susu Kambing Etawa untuk Ibu & Anak


Sign Up

For More Awesome Content!

Logo Susu Kambing Etawa Supergoat

Terhubung Dengan Kami di :