Diet dengan Mengunyah, Emang Bisa Ya? - Supergoat | Super Goat | Susu Etawa

Diet sehat tidak hanya tentang pemilihan makanan, tapi juga tentang bagaimana cara kita mengonsumsinya. Salah satu metode unik yang mulai mendapatkan perhatian adalah diet dengan mengunyah makanan lebih lama. Meski terdengar sederhana, teknik ini diklaim mampu membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Tapi, apakah benar hanya dengan mengunyah lebih lama bisa membantu Anda mencapai berat badan ideal? Dan apa sebenarnya yang terjadi di dalam tubuh ketika kita menerapkan teknik mengunyah lambat ini?

Baca Juga : 7 Daftar Makanan Penyebab Perut Kembung. Waspada!

Mengunyah, atau sering disebut sebagai “mindful eating,” berakar dari konsep bahwa dengan memperlambat cara kita makan, kita memberi waktu bagi tubuh untuk merespons sinyal kenyang, sehingga mencegah makan berlebihan. Penelitian menunjukkan bahwa kebiasaan mengunyah yang baik dapat mendukung proses pencernaan, mengoptimalkan penyerapan nutrisi, dan membantu mengontrol porsi makan. Pada artikel ini, kita akan mengulas secara mendalam mengenai cara diet mengunyah, manfaatnya, serta tips untuk mempraktikkannya dengan benar.

Mengapa Mengunyah Lebih Lama Dapat Membantu Diet?

Mengunyah makanan lebih lama memberi kesempatan pada otak untuk merespons sinyal kenyang yang dikirim oleh hormon di lambung. Ketika kita makan terlalu cepat, tubuh seringkali terlambat menerima sinyal bahwa kita sudah kenyang, sehingga cenderung makan lebih banyak dari yang dibutuhkan. Berikut adalah beberapa alasan mengapa diet dengan mengunyah bisa membantu:

Meningkatkan Kepuasan Makan
Mengunyah perlahan memungkinkan kita untuk menikmati setiap rasa dan tekstur makanan. Dengan cara ini, kita lebih sadar terhadap apa yang kita konsumsi dan lebih cepat merasa puas. Makan dengan kesadaran penuh membantu mengurangi keinginan untuk mengonsumsi camilan berlebih.
Mendukung Pencernaan yang Lebih Baik
Proses pencernaan dimulai di mulut. Saat kita mengunyah, enzim pencernaan dalam air liur mulai bekerja untuk memecah karbohidrat. Dengan mengunyah lebih lama, makanan akan lebih mudah dicerna di lambung dan usus, sehingga mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti kembung atau sembelit.
Mengontrol Nafsu Makan
Ketika kita mengunyah perlahan, tubuh memiliki waktu yang cukup untuk menghasilkan hormon yang bertanggung jawab atas rasa kenyang, seperti leptin. Hormon ini akan memberikan sinyal ke otak bahwa tubuh sudah cukup makan sehingga kita tidak perlu makan berlebihan.
Membantu Mengontrol Berat Badan
Studi menunjukkan bahwa orang yang makan dengan lambat memiliki berat badan yang lebih sehat dibandingkan dengan mereka yang makan dengan cepat. Dengan mengunyah lebih lama, kita dapat mengurangi asupan kalori tanpa harus merasa lapar. Ini adalah salah satu cara alami dan mudah untuk mengontrol berat badan.

Baca Juga : Metode Diet Puasa untuk Menurunkan Berat Badan

Bagaimana Cara Mempraktikkan Diet Mengunyah?

Jika Anda tertarik mencoba metode ini, berikut adalah beberapa langkah yang bisa membantu Anda mempraktikkan diet mengunyah dengan benar:

Fokus pada Setiap Gigitan
Sebelum mulai makan, ambil waktu sejenak untuk menghargai makanan yang ada di hadapan Anda. Saat mengambil gigitan pertama, fokuslah pada tekstur, rasa, dan aroma makanan. Ini membantu meningkatkan kesadaran kita terhadap proses makan dan membuat kita lebih menghargai makanan.
Kunyah Makanan Hingga Halus
Usahakan untuk mengunyah setiap gigitan hingga benar-benar halus sebelum menelannya. Beberapa ahli menyarankan mengunyah sekitar 20 hingga 30 kali per suapan. Dengan cara ini, makanan lebih mudah dicerna dan tubuh lebih siap menerima nutrisi.
Letakkan Sendok di Meja Setiap Kali Mengunyah
Salah satu cara agar kita makan lebih lambat adalah dengan meletakkan sendok atau garpu setelah setiap suapan. Setelah Anda menelan makanan, barulah ambil gigitan berikutnya. Cara ini membantu mengurangi kecepatan makan.
Hindari Makan Sambil Melakukan Aktivitas Lain
Untuk menjalani diet mengunyah dengan maksimal, cobalah makan tanpa melakukan aktivitas lain, seperti menonton televisi atau bermain ponsel. Ketika kita makan dengan fokus penuh, kita cenderung lebih cepat merasa kenyang dan menghindari makan berlebihan.
Luangkan Waktu untuk Makan
Salah satu kunci keberhasilan diet mengunyah adalah meluangkan waktu yang cukup untuk makan. Jangan makan dengan terburu-buru. Sebaiknya, sediakan waktu minimal 20–30 menit untuk menikmati makanan dengan tenang.

Baca Juga : Apakah Buah Kering Termasuk Makanan Sehat?

Manfaat Lain dari Diet Mengunyah

Selain membantu menurunkan berat badan, diet mengunyah juga memiliki berbagai manfaat lain yang tak kalah penting bagi kesehatan.

Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2
Makan dengan cepat dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2, karena orang yang makan cepat cenderung mengonsumsi lebih banyak makanan yang tinggi gula dan lemak. Dengan mengunyah lebih lama, kita lebih mampu mengontrol asupan makanan, terutama karbohidrat, yang bisa berdampak baik bagi kadar gula darah.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Makan berlebihan dan cepat dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung. Diet mengunyah dapat membantu menjaga berat badan dan menurunkan risiko penyakit jantung dengan cara mengontrol nafsu makan.
Menurunkan Tingkat Stres
Ketika kita makan dengan santai dan fokus, tubuh juga berada dalam keadaan yang lebih tenang. Mengunyah perlahan membantu kita merasa lebih rileks dan fokus, yang berdampak positif pada suasana hati dan kesehatan mental.
Memperbaiki Hubungan dengan Makanan
Mengunyah makanan dengan perlahan dan penuh perhatian dapat membantu kita menyadari kebutuhan tubuh yang sebenarnya. Kita jadi lebih peka terhadap rasa lapar dan kenyang, serta belajar untuk menghargai makanan, sehingga dapat mencegah gangguan makan seperti binge eating atau emotional eating.

Baca Juga : Mengatasi Rasa Lapar di Malam Hari dengan Camilan Sehat

Tips Bermanfaat untuk Menerapkan Diet Mengunyah

Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan dalam rutinitas harian agar berhasil menjalankan diet mengunyah:

Makan di Tempat yang Tenang: Usahakan untuk makan di tempat yang tenang dan bebas dari gangguan, sehingga Anda bisa fokus pada makanan.
Jadikan sebagai Kebiasaan: Praktikkan teknik ini secara konsisten setiap kali makan. Semakin sering dilakukan, semakin terbiasa tubuh Anda untuk makan perlahan.
Perhatikan Sinyal Tubuh: Berhentilah makan ketika sudah merasa kenyang. Jangan memaksakan diri untuk menghabiskan makanan hanya karena masih ada sisa.
Catat Perasaan setelah Makan: Lakukan evaluasi setelah makan dengan menuliskan perasaan atau pengalaman Anda saat makan dengan teknik ini. Ini dapat membantu Anda memahami manfaatnya secara langsung.

Kesimpulan

Diet dengan mengunyah lebih lama mungkin tampak sederhana, namun memiliki dampak besar terhadap kesehatan secara keseluruhan. Teknik ini tidak hanya membantu dalam mengontrol porsi makan, tetapi juga mendukung proses pencernaan, mengurangi risiko penyakit kronis, dan memperbaiki hubungan kita dengan makanan. Dalam jangka panjang, kebiasaan mengunyah perlahan ini bisa menjadi salah satu langkah efektif dalam menjaga berat badan ideal dan meningkatkan kualitas hidup.

Baca Juga : Ingin Coba Olahraga Malam, Idealnya Jam Berapa Sih?

Jika Anda merasa sulit untuk memulai, cobalah melakukannya sedikit demi sedikit. Dengan fokus dan konsistensi, diet mengunyah dapat menjadi salah satu strategi diet yang efektif, tanpa perlu mengubah banyak pola makan atau melakukan diet ketat. Bagi Anda yang ingin memiliki tubuh sehat dan terhindar dari gangguan pencernaan, cobalah praktik diet ini dan rasakan manfaatnya secara langsung.